【茨城】日本一の干し芋生産地で「第2回ほしいも世界大会 inひたちなか」が開催されます！

日本の干し芋の最大生産地である茨城県のひたちなか・東海・那珂地域で、コロナ禍を乗り越え、7年ぶりに“世界ほしいも大会”が開催されます！

この大会は、“ほしいも”の未来について考えることを目的とし、国内外の生産者と一般の方々を招いての一大イベント。

料理研究家の土井善晴氏と今大会のプロデューサーで（一社）ほしいも学校のプロジェクトリーダーの佐藤卓氏との対談や、干し芋の主要品種である「紅はるか」の開発秘話、日本・世界の干し芋生産者によるパネルディスカッション、各地の干し芋連商品の販売など、干し芋にまつわる多彩な企画が予定されています。

さまざまな地域の干し芋関係者が一同に集まり、各産地を結ぶ交差点となるこの大会をぜひ楽しんでください。