【三条】にほんのくらしにスパイスを！「三条スパイス研究所」オープン！

新潟三条市で小さな食堂を拠点とした取り組み、 「三条スパイス研究所」が27日にオープンするようです。オープン前日の26日は施設内覧会として数々のイベントの開催も予定されています。
「三条スパイス研究所」とは、東京押上にあるスパイス料理店「スパイスカフェ」のオーナーシェフ 伊藤一城さんを中心に、異分野で活躍する三条市内外のクリエイター達が集い、 食をはじめ地域の様々な資源を出会わせることで、「にほんのくらし」を再編集しながら発信していく組織です。

三条スパイス研究所の研究対象とする食材、技術、道具などを、ここに集う人たちが使いこなすことで、自分好みの「くらしの調合」ができるようになることを目標とした活動がスタートします！

オープニングイベントスケジュール
15時00分　三条太鼓 三小相承会・祝いの太鼓演奏
15時15分　こまのたけちゃんショー
16時30分　手塚貴晴氏・由比氏（ステージえんがわ建築家）×近藤ナオ（三条市地域再生マネージャー）「ステージえんがわ　という建物と市民主体のまちづくり」
17時30分　Let'sゴスペルお祝いソング
18時00分　三条スパイス研究所　伊藤一城（プロジェクト監修）×山倉あゆみ（プロジェクトディレクター）「スパイスという考え方〜三条スパイス研究所〜」