2018年12月05日 【全国】日本のローカル文化の真髄は発酵にあり！発酵から日本を再発見する展覧会実現のためのクラウドファンディング が実施されています！ 今、世界中から注目を集める和食の文化。そのユニークさの秘密は、その土地の微生物の力を活かした発酵食品の存在にあると言われています。... ニュース お知らせ
