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食文化

2024年12月11日

【熊本】竹の箸メーカー「ヤマチク」、社会課題解決を目指す共創プロジェクトを開始

熊本県南関町にある竹箸メーカー 株式会社ヤマチク が、竹の箸を通じて感謝の心を広める「ニホンを、とどけよう。」プロジェクトを開始し...

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2024年06月30日

【東京】地域文化商社「うなぎの寝床」が「食」「食文化」を通して地域文化を伝えるマイクロコンセプトショップ「うなぎの寝床 下北沢店」をオープン!

うなぎの寝床は、2012年に福岡県八女市で九州ちくごのものづくりを伝えるアンテナショップとしてスタート。現在は地域に伝わる歴史や文...

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